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正文摘录:

韩式烧烤在威海，韩国料理是值得特别推荐的，尤其是韩式海鲜烧烤。因为威海是中国最早与韩国通航的城市，全中国离韩国最近的城市.不过两百多公里的距离，因此韩国人不少，饮食习惯自然而然吹起韩流。而威海三面环海，海产丰富自然不在话下。询问当地人威海有什么好吃的饭店，韩国餐馆准能占到一半多。韩国餐馆在威海城中随处可见，海鲜烧烤材料丰富，边吃边烤自己动手，烤扇贝、烤馒头片、炒花蛤、烤虾、烤鱼，最后是韩式拌饭和海带汤。扇贝很多食客特别钟爱烤扇贝，干、鲜、微成香，有嚼头又很嫩——真是好吃啊，挺大一筐一会儿准没。会吃的人告诉你，烤扇贝溢出的汤汁也别浪费，浇在韩式拌饭中更添一种甜淡而满口回荡的鲜味儿，配料慷慨得实在能让人感动出眼泪来!坐在威海看韩国，品尝山东口味的韩式海鲜，这种感觉真是很绝妙。威海，有山有海有美食，豁达，自在，不紧不慢，真正遵循自己速度的生活也许就在这里。海活拿得起放不下威海的海活自然不用过多解释，各种鲜活的鱼、虾、蟹、螺大多放在饭店门口供你挑选，需要好好规划一下，让每顿海鲜大餐成为极品的口腹享受。同样是带鱼，威海的特别宽大厚实，据说是因为威海海湾风疾浪高，能游进来的绝对是体魄特别强健的带鱼。海胆的个儿足有拳头大，威海人习惯清蒸后将海胆内类似于蟹黄一样的东西剔出，然后和在特制的汤中，属于高蛋白。其他还有对虾、花蟹、海鱼、海参等等，均肥美鲜活，清蒸爆炒甚至生吃，无不美味。苦螺很多沿海城市有吃田螺的习惯，拿个牙签，把肉从里面掏出来，没多少肉，关键是感觉。威海的苦螺比田螺细长，大海里自然生长，虽貌不惊人可有着鲜美的口感和清热解毒的功效。小市场里是一块五一小杯，价格是田螺的两倍。当地人会把啤酒瓶盖中间钻个孔，然后把螺尾放到7L中，利用杠杆原理把尾部去掉，再用嘴吸.所有肉就顺利溜进嘴里了。威海人吃苦螺的麻利程度不亚于嗑瓜子，如果你和一位威海姑娘同席吃饭，那么这道苦螺很有可能只够她人一扫而空了。海鳗威海的海产明星海鳗，随着火温的升高海鳗的骨髓会慢慢溢出身体。美味又美容，佐以韩式辣酱和生莱包食香而不腻。海肠海肠也是威海的特色海味，是一种长筒形软体海洋动物，形状和口感都像极了大肠，但却来自大海，嚼之脆嫩鲜香。在鲁菜最兴旺的清朝期间，来自胶东的鲁菜大师傅们，身上都带有一个小皮囊，里面装有晒干碾细的海肠粉，每道莱做好之后。都放上一点海肠粉.风味绝佳。因此。有人说海肠粉是中国最早的味精。吃海肠饺子，总给人一种“肚子饱了眼不饱”的感觉。想要减肥的人要小心哦。海鲜水饺除此之外，与大海朝夕相处的威海人也创造了名堂颇多的海味水饺，6元8元就能吃上一大盆。鱼馅水饺是威海人最常食用的海鲜小吃，用黄花鱼、鲈鱼等肉馅包的水饺都是上乘的鱼馅饺子。在鱼馅饺子中，最经济实惠的当数鲅鱼水饺，皮薄馅大，就像一个大鱼丸子，吃起来鲜嫩清新，香而不腻。