• 《好主妇》2008年第3期摘录:餐桌制造情绪宝宝

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正文摘录:

lq】有的食物能引起人焦虑、愤怒、悲伤、狂躁,而有的食物则能令人愉快、恬静、安宁,并最终影响人的性格形成及转化,其中,对儿童的影响最明显。这是心理学家和营养学家几十年的研究成果。儿童的饮食习惯,可以影响他们的情绪和行为,美国早已着手研究、探讨膳食营养与儿童情绪、行为的关系,其中多动症、学习无能、进攻陛行为等都受到研究人员的重视。美国心理学家夏乌斯博士在《饮食·犯罪·不正当行为》一书中认为:错误的饮食与犯罪关系密切,尤其是嗜糖的儿童,容易养成攻击、犯罪的倾向。儿科医生则提醒家长,当你家的宝宝突然变得情绪暴躁、行为反常的时候,你要小心了,那有可能提示他(她)缺少某些营养素。

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