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正文摘录:

行了。现在喝的茶是越来越好。普洱茶喝完以后.会感觉饿.就是把油排了。我不是为了减肥而喝茶，是为了吃了东西能够很好的消化掉.这是实事求是的。刘杰：也有人说喝茶很容易使人体的矿物质排除体内，所以不建议长期喝茶。宋双才：这是需要综合考虑的。比如说你只喝茶，不吃其他的食物.钙可能会流失。但钙并不是完全因为喝茶而丧失的.而是你吸收能力的问题。普洱茶主要是售往法国。他们管这个叫减肥茶。日本人也喝，韩国现在都喝疯了。张帆：基本上没有.我做这个是出于爱好。我去云南的时候，被我师傅收作了关门弟子，就是缘分吧。后来我说刚毕业没事干.不如在北京卖你的茶吧。他就给了我一个驿站，卖茶马司的茶，是云南老茶储备量最大的。再有就是我不在茶叶市场做，我是跟喝茶的人在一起.类似于俱乐部的性质.都是熟人、朋友.他们自己存茶.有的拿走自己存.有的我帮他们存。还有就是针对机关单位.做些礼品。这里算是窗口吧。我们正在筹备开一个专业点的普洱茶茶楼，现在北京这种茶楼还挺少的。薛跃进：你师傅那儿.最老的老茶是什么年代的7张帆：有百年的坨.有四个已经被云南当地的博物馆收藏了。原来那些茶很便宜的，都是拿到广东换粮食，还有一些用来支援西藏.蒙古那边吃不到莱的地方.给他们做荼。茶马司最霸气的茶很浓烈.一般人空肚喝会受不了，我有一个同学跟我要了几两.每天上班喝.后来受不了.每天上班之前先买个小肚吃着.要不一会就喝晕了。薛跃进：你现在不是卖茶.是玩茶了。张帆：也卖茶+也玩。不卖的话，哪来的钱玩啊。孙莉：你这边做的是第一手价格吗7张帆：对。按饼.我的零售是300多块，批发是90块钱。我说的就是去年的茶的价格。新茶的价格一饼是11O到120块。我们所有的茶都是八两的。我觉得老茶的价格也不会太高了。因为大家都在存茶。一开口就是你有几年的茶.我有几年的茶，老茶的概念就淡化了。孙莉：现在普洱茶的利润是多少呢?张帆：做批发的话，一饼茶加二、三十块钱就卖.真正的利润还是在零售商那儿宋双才：普洱茶在大陆是从2000年以后逐步热了.最热的就是从2004年开始到现在。用我自己的考察，我们对普洱茶的研究还是混乱和初步的。大家出了一个观念就是你说、我说、他也说.就是没有认真地做这个学问。这里边出现了很多普洱茶的论争.比如说大叶种，小叶种之争.晒青、蒸青之争，生茶.熟茶之争.新茶、老茶之争.还有很多记者写文章.实际上也没有喝过老茶.但写“老茶就是白开水“。我有幸喝过四十年的、六十年的、八十年的.一百年的、一百二十年的老茶。老茶泡到十二泡.那颜色基本都不发生变化。还有茶气.老茶的茶气非常大.你一喝.很快就汗流浃背了，喝进肚里头会是热的.但是会慢慢凉下来.再呆会就从脐部开始又热起来。刘杰：是意念吗7宋双才：不是。喝到肚里以后.慢慢冷下来.它里面含有的有些东西