《酒尚》月刊

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2007年第6期摘录

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凹四1阳田毋蹄§姓名:迟玉晶英文名:J测e年龄:2l身高:162体重:45星座:双鱼座爱好:跳舞最喜欢的鸡尾酒:B52,因为有奶油香,喝起来有种恋爱的感觉最喜欢的食物:海鲜最敬佩的人:父亲最讨厌的人:不真诚的人\I识迟玉晶是在新浪博客上,这个丫头在自己飞入的宿舍里鼓捣鸡尾酒,然后拍成照片发到网上来,照片上她调皮的模样吸引了我的注意。认识之后,才发现,她不仅酒调得特别好,而且能言善辩,一张巧嘴不等我问,就已经滔滔不绝地讲了起来。关于调酒,晶晶说,调酒看似简单,其实并不容易,你需要记住很多酒诸。什么酒用多少盎司,都要记下来,过程比背英语还痛苦。而自创酒也不是说什么酒都能够搭配在一起的。就像你把肉桂粉放到牛奶里,喝起来牛奶更香浓,而放到花茶里喝起来就很头疼了。所以,首先你需要记住每一款酒的味道,以及它是用什么做成的。创作前,首先在头脑中要把它的料搭配一下,再用想象去“品尝”。鸡尾酒的口味很多,每个人都可以找到适合自己的那一款。比如说女士们喜欢喝牛奶,就可以尝试亚历山大,852等等。很多酒吧也都有自己的特饮,可以让调酒师给你推荐一款。不一定非要点国际流行鸡尾酒。像大家都熟悉的长岛冰茶,听起来好像是茶,其实里面融合了5大烈酒,女士喝了基本都是个晕;干味马天尼,血玛莉,红粉佳人等等,名字倒是很好听,可是由于中国人在酒的口味上跟外国人还是不一样,说实话,那些还真不是每个人都能喝得惯的。所以,不能武断地说鸡尾酒是好喝还是不好喝,关键是要找到适合自己的那一款。GrevG(Dose法国灰雁伏特加拥有一年两百万箱的傲人成绩,销售幅员广布全球41个国家,拥有“全球最佳口感伏特加”的美誉。法国的悠久美食文化赋予它登峰造极的独特口味和高贵气质。源头的土壤和先进的制造间.干邑特级小麦产区的小麦配以干邑区纯净的泉水,经过香槟区石灰石的自然过滤和5次蒸馏,酿制出优雅无比且满口留香的酒。l/1/渤

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