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正文摘录:

Fitness康健特别适用于：芹菜、菠菜、小白、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～5分钟捞出，然后用清水洗1～2次。阳光曝晒法——有机氟、有机汞类农药利用阳光中多光谱效应，分解破坏蔬菜中部分残留农药。据测定，鲜菜、水果在阳光下晒5分钟.有机氯、有机汞农药残留损失达60％。使用专用洗涤剂——有机磷、有机氯类农药含有有机磷降解酶，直接作用于有机磷的农药残留分子，降解农药分子的磷脂键，使此从不溶的高毒性，变成可溶于水的无毒小分子，达到去毒的目的。这是一种较为有效的方法，比较适合瓜果类蔬菜，一般可去掉50％以上的农药。但专用洗涤剂必须是质量可靠厂家的产品，清洗时也要冲干净洗涤剂，否则易产生二次污染。!渤弹清游法浸泡水洗法水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水；中洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，对包心类蔬菜，要先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以消除残留农药。不过，因为一些农药渗透能力非常强，连根上都有，尤其是韭菜。所以，用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药，但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。去皮法有机磷、有机汞及茵酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中.而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于黄瓜、胡萝『、、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝l、等。储存法农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。人类前进的脚步带出了太多的遗憾和感叹，而我们生存环境的恶化无异是最好的证明。但凡事都利有弊，乐观主义者相信，科学的进步能解决人类发展的一切问题。而我们也相信，随着社会的进一步发展，人类健康意识的不断提高，我们吃上真正没有任何农药残留的蔬菜那天，离我们不会远了。oTP日本蔬菜农残超标问题能得到很好的控制，与日本蔬菜生产经营方式有密切的关系。日本也是分户生产蔬菜，但每个农户的蔬菜生产规模较大，生产专一性较强，农户的病虫害防治水平较高，能够安全有效地防治蔬菜病虫害。农户喜欢使用生物农药(如夜蛾类性诱剂等)，有效地从生产源头控制了蔬菜农残污染的发生，保证了蔬菜的卫生安全可靠j其次，日本的农产品批发经营方式对提高蔬菜品质极具推进作用。众多蔬菜产品同场竞拍，带来了蔬菜品质的激烈竞争质量好产品卖得快，价格高：反之就卖不出去，或价格不高。因此，日本的生产者和经营者对蔬菜的品质都高度重视。蔬菜采收后，必须经过预冷、清理、分级，使所有上市蔬菜新鲜、大小均匀、整洁美观：上市蔬菜均用纸箱作为外包装.纸箱上有品名、规格、产地、生产者名称和条形码等商品所应具备的各种标识。所以，蔬菜一旦出现农残超标问题，可以追根溯源，寻找责任人。