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正文摘录:

Nutrition营养iN.问文／甄刚6月30日，世界卫生组织(WHo)公布了最新一期的“疫情周报》，该报告分析了9个国家向Wl-10正式报告的203例}45N1型人禽流感病例。报告认为，2006年年末或2007年年初人禽流感病例可能急剧增加。该报告收集的案例时间段为2003年12.F一]至2006年4月30日，报告显示，在感染并死于禽流感的人群中，整体死亡率大约是56％.其中，10岁到49岁这一年龄段的死亡率最高，达到73％，而年龄在50岁以上的人死亡率仅为18％。许多研究表明，禽流感对免疫力较强的年轻人杀伤更强，笔者不由联想起2003年非典时期一些直销企业在抗非典时的夸大宣传。此前，有报道称印度一女孩死于禽流感非典克星2003~F4月下旬，正在非典肆虐的时候，仙妮蕾德北京的玉泉路店和翠微路店在店门口打上了这样的招牌：“非典的最大克星”、“预防非典有绝招”，而销售的是“康快、康气、茶、洁手凝胶”四种捆绑产品，售价800元。当时这两家专卖店依据的理由正是传统的免疫能力对抗疾病的有效性，他们称，“有不是抗生素却能一步到位提高人体免疫力的‘康快’，有营养呼吸系统，保持我们身体健康不得病的‘康气’，有进一步清洁人体细胞、增强排毒能力的‘薄荷佳莉茶’，还有能100％降解手上细菌和病毒的‘洁手凝胶’，这从里到外的一保养，不就是非典克星了么，每种200元左右，每样拿上～盒，不出1000块，您就能远离非典。”在被举报后，这两家非典时期卫生消毒店遭到了查封.但是，当时工商封店的理由是他们拿不出药品监督管理部门的相关审批，也没有宣传手续，对于其非典克星的说法，也只能称之为夸大宣传。最后搬出的却是“国家早已明令禁止保健食品广告不得宣传具有防治非典的功能”的说法。对于仙妮蕾德产品抗非典的功能，一直缺少一个明确的说法。禽流感是免疫力的克星?从《疫情周报》公布的最新结果来看，从10岁到49岁的青壮年73％的死亡率从某种层面印证了免疫力在禽流感面前不那么有效。事实上这个研究正是一个打破常识的过程。现代人仿佛普遍拥有一种“常识”：提高免疫力=提高抗感染力。这一“常识”属于近半个世纪以前的经典的抗感染免疫学概念。1958年，澳大利亚免疫学家Burrlet以生物学及分子遗传学的发展为基础，提出了关于抗体生成的克隆选择学说，该学说不仅阐明了