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正文摘录:

母囊美HEAL.THYDlETh，、.~簟z·||l。，‘噻参【原料】香菜50克、豆腐丝50克。【操作方法】将香菜洗净，切成末，待用。把豆腐干切成丝，放入沸水中烫熟捞出，沥干水分后，拌上香菜末，放入盐、味精、麻油，拌匀即可装入盆中。【特点】呈翠白色，昧鲜、清淡。【原料】青鱼50克、木耳少许。【操作方法】1.将青鱼去皮、去骨、劈成鱼片，加上少许蛋清、盐、水淀粉上浆，木耳洗净后待用。2.锅中放少量水烧开后，将鱼片一片一片放入锅中，焯一下取出，把鱼片放入漏勺沥去水分，在锅内放入少量油，将木耳放入，加少量水、黄酒、盐，烧开，轻轻放入鱼片，加少许鲜昧料，用水淀粉勾芡即可。【特点】黑白相间，鲜、嫩、清口。《糖尿病新世-Y~}2006.2体重正常的2型糖尿病患者文／陈霞飞主任医师上海华东医院营养科【适用对象】适用于中等身材、体重正常、从事轻体力劳动的成年男性或一般体力活动的成年女性糖尿病患者。【每日营养素】蛋白质70～80克，脂肪50～60克，碳水化合物260～300克。总热量1800～2000千卡。全日用烹调油2匙、盐6克。寻回辱口_l。}腐丝(香莱50克，豆腐丝50克)、麻油少许。晚餐香菇蒸鸡(香菇二只，鸡100克)、木耳莱(200克)、番茄冬瓜汤(番茄50克，冬瓜100克)、养麦米饭一小碗。【适用对象】适用于中等身材、体重正常、活动量较少的，男性和一般体力活动的成年女性糖尿病患者。【每日营养素】蛋白质60～70克，脂肪40～50克，碳水化合物220～230克。总热量1500～1650千卡。全日用烹调油2匙、盐6克。寻‘母j，j镞嬲譬尊磴。一馥t窘零毫卿籀皇瞬譬精i趣羹。鸡錾一一襄，n璺荣蕊镒耀薹黎i蒲0搭摹≯疑I。一.留图’掌戆。壹螓￡霉澎磷藏i基菇；鸯辩嘉，k担辩棼霹黪i、撂獭》寰j≮掌筝《秘《赫褥i灞褥尊毋囊。』埘j-誉融嚣皇蜓心蒙蔫国口J囱蝴