《都市丽人》2006年第5期摘录:商愿沙撞小膏麓酸甜的色拉,甘美
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正文摘录:
商愿沙撞小膏麓酸甜的色拉,甘美的龙虾,两种层次的不同口感衔接得恰当而巧妙。独特的造型,为你的餐桌增添一份可爱和活泼。材料:小龙虾200克,鱼子酱10克,小南瓜一个,芒果、牛油果若干,洋葱、大蒜、橄榄油、黑醋汁少许做法:1将南瓜肉挖出,切丁氽水烫熟。芒果、牛油果切丁。2龙虾去头,用开水泡熟。3用黑醋汁、橄榄油加洋葱、大蒜粒调和,将所有的蔬果丁倒入拌匀。4.小龙虾一开为二,放在沙拉上面,点缀上鱼子酱即可。彩檄譬柳丁牛柳的做法一般采用浓郁的黑椒汁来爆炒,但这道莱却给我们带来了清爽的新口感。黄椒、红椒和青椒的甘爽,夏威夷果的清脆,配合牛柳本身的美味,真是口感上的美妙享受。材料:牛柳2。0克,黄椒、红椒、青椒各100克,夏威夷果50克,蒜蓉、葱段、姜少许做法1牛柳入油锅拉油,盛出备用。2将红椒、黄椒、青椒入锅煸炒,盛出备用。3将蒜蓉、葱段、姜加入糖、盐、蚝油人锅用高汤勾芡。4将牛柳、三色椒加入锅中翻炒,装盘即可。鲜蔚笋三爽鱼卷最简单也是最“原始”的做法,但却实实在在地保留了最多的营养成分。温润柔软的三文鱼,在口中慢慢舒展开丝丝的甘美,而芦笋的清淡和微苦则赋予这道菜持久的口感。简单的制作方法,不需要专业的大厨水准也能快速搞定完美的菜式。材料:芦笋100克,三文鱼20()克做法:1.芦笋取嫩段,氽水后再过冰水处理。2三文鱼切成4厘米宽8厘米长的薄片。3用三文鱼将芦笋条卷起即可。雨/瓜
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