- 主办单位
- 天津市食品研究所
- 国际标准刊号
- 1005-6521
- 国内统一刊号
- CN12-1231/TS
- 国外发行代号
-
- 联合征定代号
- LD121231
- 创刊日期
- 1980年
- 出刊日期
- 当月05日
- 报刊版式
- 大16开192页
- 海外价格
- 12 美元
- 发行量
- 70000
杂志介绍:
您好，《食品研究与开发》是天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的国家级学术期刊，是国内外公开发行的食品技术研究、开发专业期刊，具有实用性强等特点，深受读者青睐，并被《中文核心期刊》及“万方数据库”“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录。国内统一刊号CN12-1231/TS；国际刊号ISSN1005-6521。
主要栏目：科学研究、食品工艺、食品开发、综述、营养健康、检测分析、食品保鲜、食品机械、食品添加剂、专题论述等栏目。以后将根据读者及企业的需求，还将增加更为实用的内容。
栏目介绍:
★主要版块栏目：
综述 理论研究 食品工艺 食品开发 营养健康 检测分析 食品保鲜 添加剂 食品机械 质量与卫生
读者群定位:
全国高等院校、科研院所、食品企业
