刊物基本信息

  • 出版周期
  • 半月刊
  • 全年零售价
  • 600元/年
  • 每期零售价
  • 25元/期
  • 主办单位
  • 北京市食品研究所
  • 编辑出版
  • 中国食品杂志社《食品科学》编辑部
  • 国际标准刊号
  • 1002-6630
  • 国内统一刊号
  • CN11-2206/TS
  • 邮发代号
  • 2-439
  • 国外发行代号
  • M686
  • 联合征定代号
  • LD112206
  • 创刊日期
  • 1980
  • 出刊日期
  • 每月1日、15日
  • 报刊版式
  • 大16开300页
  • 海外价格
  • 发行量(每期)
  • 100000册
  • (刊社提供,浏览网未认证)

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刊物介绍

主要栏目:基础研究、工艺技术、营养卫生、分析检验、生物工程、包装贮运、专题论述、技术应用。包括:高新技术、粮油加工、肉类加工、禽蛋加工、乳品加工、水产加工、食品添加剂等内容。

栏目介绍

★主要版块栏目: 
    主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果。

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