0	论我国中、小型酒店业餐饮成本控制 所投刊社及刊社评论 | 作者个人资料
	投票	0条评论 收藏  推荐本文 博客引用 作者:罗伟洪    所属分类: 杂志分类

摘要 在我国经济社会发展中，作为独立市场竞争主体的酒店餐饮已经成为我国第三产业重要的组成部分。我国“改革开放”大政方针为我国经济发展创造了无限生机，但同时也引入了激烈的竞争和挑战。在我国加入WTO后经济全球化在各个领域不断深化的今天，迫使酒店餐饮行业必须从全新的市场经济观念重新审视企业发展策略。谁能够在新的竞争环境中更好的掌控和驾驭 “成本控制”这条主线，谁就能获取更好的经济效益，塑造强势发展能力。但是，目前在我国的不少中、小型酒店餐饮企业，因仍未真正的理解和掌控“成本控制”，极大的阻碍其竞争力的提升，制约着它的生存和发展本文研究针对“成本控制”这个重点问题，进行调查、研究、分析，并提出对策。 正文 字体大小：大 中 小

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