《中国台湾.美丽宝岛》月刊

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三十年的历史粹炼——樱岗温泉会馆

投票 0条评论 收藏 推荐本文 博客引用 作者:黄威锜 分类:旅游/户外
 

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台北市行义路温泉的兴起,从日据时代简单以石头砌成的临时「汤摊贩」开始,到有人在一旁卖起担仔面、地瓜稀饭,后来变成闻名遐迩的土鸡城,并以泡汤、吃土鸡为特色。这里也是离天母最近、天母人最熟悉的温泉区,它拥有自然风貌及人文条件的先天优势。以纱帽山自成一格的的温泉聚落如果善加规画,其实有潜力变成像日本草津等地一样的温泉之乡。

力求创新的老字号

  樱岗温泉会馆是行义路上的老字号温泉,是行义路大地主「何」氏家族企业。老板何坚汉的父亲何松霖是三温暖设计师,

并有“三温暖之父’的称号,樱岗温泉会馆有一部分汤屋的设计就是出自他手。 樱岗温泉会馆现在由第二代何坚汉与哥哥合资。何坚汉22年前接下樱岗时,每年都整修一部份,一直持续了8年。最后为了要统一格调,在两年前全部打掉,耗资3400万重新装潢,还特别设置了一个日式料理的专属吧台,除了提供给顾客更专业的服务外,还可以亲眼看到料理师父精湛的刀工手艺,让顾客享受到的不仅仅是味觉的饱足也是视觉的满足。此外,何老板对于馆内的各项装潢更是讲究,从原木的墙版到华丽的吊灯,处处都可看见他的用心与坚持,也因此来店消费顾客总是络绎不绝。  何老板表示,因为土地的产权是私有的,早在1979年,父亲就将这里辟建为合法的农舍,也因此,樱岗不会有面临整府拆建的问题。樱岗的中央厨房还有个有趣的秘密,它原本是「何家古厝」的四合院平房,何坚汉说,这是他们的老家,以前是他爷爷住的,现在不能拆建,就被当成樱岗的中央厨房,古色古香,非常有特色。

共存共荣的蓝海策略

  何坚汉表示,即便此区是本身家族企业的资产之一,行义路为一大型的温泉区,彼此之间的关系密不可分,良性竞争能造就此区的繁盛。身兼中华民国温泉观光协会理事长的他,还积极推动此区改造计画,全力推动行义路温泉区的转型,让以往大家对这里的刻板印象改观,并积极争取此区温泉提供住宿合法化,推动无烟囱产业多元化发展,以造福更多的消费者及商家。

打造台北新的温泉乡  

  身为温泉世家传人的何坚汉,多年来不断出国取经,寻求研发更好的服务方式及设施。他的努力造就了现在的成就,〝樱岗温泉会馆〞名气更加响亮,甚至有许多国外来的观光客特别指名要来此体验享受一番,特别是日本的观光客,在回国之前更是一定要来此体验充满家乡味的餐点及日式汤屋。

  樱岗温泉会馆,三十多年来不断的进步,为的是提供给顾客更好的消费环境,口耳相传的口碑是支持他的原动力,对温泉的坚持造就了此区的繁荣,良性竞争共求繁荣是他始终坚守的目标,行义路温泉区,将逐步发展成为台湾温泉之乡。

樱岗温泉会馆

地址:台北市天母行义路300巷3号

电话:02-2871-8965

网址:www.sakuraoka.com.tw

营业时间:用餐-平日/上午11点至凌晨3点 周五、周六/上午11点至凌晨4点

泡汤-上午6点至凌晨4点

全年无休,备有免费专用停车场
   

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