历史上苏东坡、白居易、岳飞都在杭州生活过，生活在杭州是一件令人称羡的事，杭州的美是一种「你也美在其中」的意境，整个杭州尤其是西湖，本身就是一幅画，而你若到西湖参观游览，你自身也就融入到这幅画中了。

西湖位于浙江省杭州城西，三面环山，东面濒临市区，南北长3.3公里，东西宽2.8公里，水面面积约5.66平方公理，包括湖中岛屿为6.3平方公理，湖岸周长15公理。水的平均深度在1.5米左右，最深处有2.8米，最浅处不到1米。苏堤和白堤将湖面分成里湖、外湖、岳湖、西里湖和小南湖五个部分。西湖处处有胜景，历史上除有「钱塘十景」、「西湖十八景」之外，最著名的是南宋定名的「西湖十景」和1985 年评出的「新西湖十景」。在以西湖为中心的60平方公理的园林风景区内，分布着主要风景名胜40多处，重点文物古迹30多处。概括起来西湖风景主要以一湖、二峰、三泉、四寺、五山、六园、七洞、八墓、九溪、十景为胜。1982年西湖被确定为国家风景名胜区，1985年被评为「中国十大风景名胜」之一。

西湖前后来过不下十次，对我来说，自从西湖湖底隧道开通以后（图662），周遭的环境大有改变，西湖变得更标致更水灵了，市容整顿的结果，令西湖有了现代化的美，这种美是别的城市比不上的，难怪杭州被评选为世界上最适合人类居住的十大城市之一，而我却觉得人类居住的环境中不能缺少城市文化与现代文明。

杭州文化

杭州历史悠久，文化遗产丰富。早在四五千年前的新石器时代，先民就创造了璀璨的良渚文化。唐宋时期，杭州经济的发展带来文化的繁荣，特别是诗词艺术得到蓬勃发展。唐代著名诗人白居易和宋代诗词大家苏轼，曾先后任职杭州，写下大量吟咏西湖山水的名篇佳作，脍炙人口，留传至今。

吴越国时期，杭州在文化建设上以造像艺术的成就最为突出，其中烟霞洞内的十六罗汉和慈云岭南坡石壁上的七尊造像，雕刻精美，尤为著名。其风格上袭唐代，下启宋代，具有鲜明的江南特点。飞来峰造像也在杭州文化史上留下了浓重的一笔。

综观杭州的文化艺术，具有鲜明的地域特色。主要是历史悠久，自良渚文化起，经春秋末期的吴越文化、秦汉后的六朝文化、唐及五代吴越国文化、宋元明清文化，一直到新中国成立后的文化艺术，历数千年而传承不衰，留下了丰富的文化艺术遗产；具有浓郁的江南韵味，洋溢着江南水乡的秀美，无论是戏曲、绘画、小说、诗歌，还是工艺美术、古籍出版，无不突现出可与西湖山色相媲美的意韵；孕育了一代又一代艺术大师，书画家、作家、艺术家、藏书家层出不穷。这些都成为杭州作为文化之城的深刻内涵，使杭州文化在中国历史文化长河中占有重要的一席之地。

杭州就是这样一个特别具有文化特色的城市，她有着诗画般的美景，古代美景又和现代生活融合得那么好，西湖畔的星巴克、哈根达斯冰淇淋就是一例，所以我总感觉西湖畔会是我以后养老定居的地方。

杭州特产

西湖龙井茶叶

西湖龙井茶已有1200多年历史。传统的西湖龙井茶有狮、龙、云、虎等品种，以狮龙云井为最佳。龙井茶由幼嫩的芽叶炒制而成。茶叶的采摘时间很有讲究，清明前采摘的称「明前」，谷雨前采摘的称「雨前」，明前茶为最上品，雨前茶也是上品，在它们之后采摘的属普通茶叶。龙井茶有「四绝」——色绿、香郁、味醇、形美。 杭州丝绸

杭州丝绸质地轻软，色彩绮丽，早在汉代，已通过举世闻名的「丝绸之路」远销国外。现代已发展到绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉、绢等十几类品种。

天竺筷

杭州土产，它的历史可上溯到清兴绪年间，当时去三大竺进香和游玩的人很多，当地人为他们借饭时，即以实水心竹削制成筷子，香客、游客们有的用过饭还把筷子带回留作纪念，久而久之，天竺筷子的名这字传，便形成了商品。天竺筷子有多种规格，按长短可分10寸半、10寸、9寸半、9寸、9寸、4号，按粗细又分成三种。天竺筷有多种装饰方法：按图案分有佛像、山水、题字；按包头或镶料分有、铝、铁骨等。

西湖藕粉

杭州名产之一。风味独特，富含营养。杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉的主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时曾为皇家提供「贡粉」。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。
天目笋干

杭州传统名产。天目山属杭州辖临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜于竹的生长。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。

昌化鸡血石

鸡血石产地在临安昌化，是中国特有的珍贵宝石，其色彩红如鸡血、艳丽非凡、质似美玉的天生丽质而名中国印石之宝。

都锦生织锦

织锦是指有花纹图案的丝织品，成品富丽华贵、色彩斑斓，有鲜明的民族特色。唐代大诗人白居易赞之为「天上取样人间织」。都锦生丝织厂，创建于1922年的美国最大的织锦工厂，产品五彩丝织中国画、五彩风景织锦，早在1926年的美国费城国际博览会上，就获得过金奖。

王星记扇子

王星记扇子在宋代已有名气，称「杭州雅扇」，杭扇在旧时还是朝廷的贡品。王星厂所生产的扇子有10个大类：墨纸折扇、檀香扇、竹骨绢扇、象牙扇、羽毛扇、宫团扇、戏剧扇、舞蹈扇等，300多个品种，约2000种花色。

杭白菊

是多年生草本植物，杭州的名产之一，与安徽滁菊、河南邓菊齐名。杭菊有悠久的栽培历史，古代曾用作贡品。桐乡县是杭菊的主要产地，这里所植杭菊品质最佳，有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黄等品种。
张小泉剪刀

杭州名产，创始于康熙二年（1663），创始者名张思家，是从徽州流落到杭州的。传说乾隆皇帝下江南时，在微服行走中买过，颇为叹赏。

杭州小吃

龙井虾仁

一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁人不备，暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳，叫店伙计用此泡茶。店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角，急忙告诉店主。店主正值烹调虾仁，惊慌竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽，滋味独特，吃得乾隆点头称好。此后，这道菜肴便成了杭州名菜而流传至令。

西湖醋鱼

相传古时有宁氏兄弟，满腹文章，隐居在西子湖畔以打鱼为生。当地恶棍赵大官人见宁嫂姿色动人欲霸占，施计打死其夫。宋弟为报兄仇向官府告状，结果落得一顿棒打。宋嫂劝叔外逃，行前特意用糖、醋烧制了一条西湖里的鲲鱼为他钱行，勉励他「苦甜毋忘百姓辛酸之处」。 后来小叔得了功名，在一次宴会上介然吃到甜中带酸的特制鱼菜，终于找到了改名陷遁的嫂嫂。于是，他就辞去了官职，重新过起捕鱼为生的渔家生活。烹制西湖醋鱼一般选用西湖鲲鱼作原料，烹制前饿养两天，使其排净肠内杂物，除去泥土气。烹制后鱼肉嫩美，带有蟹肉味。
东坡肉

苏东坡喜食猪肉，元丰三年贬官黄州时，曾逗趣写下《猪肉诗》一首：「黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮，慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。」 元右四年，苏轼为杭州地方官时，筑堤建桥，疏通西湖。百姓为了感谢这位太守，抬猪肉，挑火酒来慰劳。苏轼叫家人把猪肉切成方块用他的烹调方法连酒一起烧制，分给民工。民工吃后都感到此肉酥香味美，就把它称为「东坡肉」。

叫化童子鸡

相传，古时有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶，就用泥把鸡包起来放入火堆中煨烤，剥开食时，竟意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。后来这一方法传到酒楼，经厨师的不断改进，终于成了一道传统名莱。烹调时，将肥嫩越鸡宰杀去净内脏，在鸡身上擦上多种调味品，把用多种佐料烹制的肉丝填满鸡腹，再用鲜荷叶、竹箬壳包扎好，最外层包上酒坛泥，在火上煨烤三四小时即成。

杭州印象

杭州的卫生搞得很好，几乎看不到垃圾，整个城市绿化的非常完美，值得更多的南方城市学习。杭州风景区的管理也很棒，站在那里不像在别的风景区，会看到没有秩序或卫生观念的游客，所以说，人置身画中就自然懂得如何约束自己，谁破坏了她的美，谁就成了众矢之的。这种无形的影响让人们分享着杭州的高尚和美丽！

沿着西湖走一圈，看到好多好多别具特色的餐厅、咖啡厅、饭庄，那份恬静和雅致，绝对是西湖畔得天独厚的安宁。走进藏在绿林中的咖啡厅，耳边人们说话的声音变小了，语速也放慢了，难怪我社的编辑邢星和上海总代理张茜都主张把杂志社迁到杭州来呢！年近半百的我也忍不住钻进「哈根达斯」享受一下在绿野仙踪里的冰淇淋，找寻年轻时放荡不羁的轻狂。

杭州的夜晚别有一番景象，「上海新天地」的繁华在这里一点不差地复制成「杭州新天地」。世界各地的名牌聚集在此，伴随着西湖畔特有的丝丝清凉气息，游人们陶醉于这个号称最奢华的购物天地中，随兴的采购。

杭州市政府为了留游人在杭州市多住宿一晚，费尽心思地策划着各种观光产业、营造出多元的文化氛围，大手笔请来大导演张艺谋精心制作了歌舞剧「印象西湖」，非常值得一看！人们在杭州多留宿一晚，就可为杭州多创造一百亿的利税收入，可观吧！杭州这个地灵人杰的城市，有着数不胜数的古迹和传说，如书、如画、如诗，让人沉醉，更让人流连。哥们儿，心烦了吗？上杭州住上两天，肯定心旷神怡！